BÁNH A GIAO CỐ NGUYÊN CAO

Bánh A giao cố nguyên cao là gì?

Điển cố: Trong số Tứ đại mĩ nhân, làn da của Dương Quý Phi là đẹp nhất. Làn da của Dương Quý Phi đã được Bạch Cư Dị thời nhà Đường mô tả “Xuân hàn tứ dục hoa thanh trì, ôn tuyền thủy hoạt tẩy ngưng chi” (春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂), “ngưng chi” chính là nói làn da của Dương Quý Phi rất tinh tế và mịn màng. Có được làn da mịn màng như vậy, tương truyền Dương Quý Phi thường xuyên sử dụng một loại thực phẩm được coi là “thánh dược bổ huyết” có tên là Bánh A giao cố nguyên cao – một chế phẩm từ Cao A Giao, đây là một trong số những bí quyết làm đẹp của các đại mỹ nhân Trung Quốc.

Bánh A giao, A giao cố nguyên cao

Thành phần chính của Bánh A giao cố nguyên cao là A giao, Hồ đào (Óc chó), Vừng đen và Táo đỏ. Ngoài ra có thể lựa chọn thêm các nguyên liệu khác như: Táo đỏ, Câu kỷ tử, Long nhãn nhục, Vừng đen, Đường phèn, rượu Hoàng tửu, Nhân sâm, Nhung hươu, Mã gia (một loại thực vật họ Cải, tên khoa học Lepidium meyenii Walp), Phục linh, Nam việt quất, Hoa hồng, Toan táo nhân, Hoàng kỳ, Đương quy, Hạnh nhân,…

Bánh A giao cố nguyên cao thuộc vào là một sản phẩm trung gian giữa thực phẩm và thuốc, dùng A giao phối hợp với Vừng đen, nhân hạt óc chó, táo đỏ Tân cương,…là các loại thực phẩm và dược liệu tự nhiên tinh chế mà làm ra. Nó có công hiệu bổ khí bổ huyết, cố thể bồi nguyên (bồi đắp nguyên khí làm thân thể vững chãi), lý khí giải uất, điều kinh chỉ thống. Cổ nhân sử dụng bánh A giao cố nguyên cao vào những năm đầu chủ yếu là để dưỡng dung dưỡng sắc, nhưng trong quá trình sử dụng phát hiện ra những tác dụng tuyệt vời như điều tiết kinh nguyệt, chữa đau bụng kinh, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức đề kháng,…..

Mùa hạ khí hậu nóng nực, các tác nhân gây bệnh sinh trưởng nhanh. Nhân tố này ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất rất nhiều, đồng thời trong 4 mùa thì mùa hạ là lúc con người cần năng lượng nhiều nhất, trao đổi chất cũng mạnh nhất. Do đó đối với một người có thể chất không tốt lắm thì mùa hạ là dễ “hư” nhất. Khổ hạ thương âm, A giao tính bình, vị cam, tư âm bổ huyết, nhuận táo chỉ huyết, cho nên bổ sung được tân dịch bị tiêu hao vào mùa hạ. A giao có tác dụng sinh huyết, có thể dùng trong các trường hợp thiếu máu do mất máu, thiếu máu do thiếu sắt, thiếu máu bất sản, người già cơ thể hư nhược, trẻ em, phụ nữ có thai. Đồng thời đối với trẻ em, thanh thiếu niên đang phát triển phát dục cũng có tác dụng tốt.

Bánh A giao cố nguyên cao là một loại thực phẩm bổ dưỡng được rất nhiều phụ nữ yêu thích. Vậy thì công hiệu và tác dụng của Bánh A giao là gì? Trên thị trường có bán rất nhiều loại cao A giao, cách sản xuất của Bánh A giao thế nào? Cách sử dụng chính xác của Bánh A giao cố nguyên cao là gì? Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu:

NGUỒN GỐC

A giao có nguồn gốc từ Đông A nên được đặt tên như vậy. Chuyên khảo dược vật học còn tồn tại phát hiện sớm nhất ở Trung Quốc “Thần nông bản thảo kinh” đã liệt kê A giao là “thượng phẩm”, Lý Thời Trân thời nhà Minh trong “Bản thảo cương mục” cũng ghi chép: “A giao bản kinh thượng phẩm. Hoằng Cảnh viết: Xuất Đông A, cho nên gọi là A giao”.

Cuốn dược điển đầu tiên trên thế giới, “Bản thảo cương mục, chương thứ 15” ban hành dưới thời nhà Đường có ghi chép: “A giao, một loại cao làm từ da lừa, xuất xứ ở Đông A, cho nên có tên là A giao. Phàm có 3 loại, loại rất mỏng và trong, dùng trong thư họa. Loại dày mà trong, còn gọi là Phúc bồn giao, dùng để làm thuốc. Loại đục màu đen, có thể dùng làm keo, không dùng làm thuốc”. Trong đó đã chỉ ra rõ ràng, nguyên liệu A giao lúc đó chính là da lừa. Bánh da lừa và Nhân sâm hoang dã phối hợp, mới phát huy được tác dụng.

THÀNH PHẦN

A giao: Tính vị ngọt bình. Quy kinh Phế, Can, Thận. Bổ huyết, chỉ huyết, tư âm nhuận táo. Dùng trong chứng huyết hư, chóng mặt, tâm quý, nhiều chứng xuất huyết, âm hư và chứng táo.

Nhân hạt óc chó: Tính vị ngọt ôn. Quy kinh Can, Thận, Đại trường. Bổ Thận, ôn Phế, nhuận trường. Dùng trong eo lưng đau âm ỉ, lưng yếu, dương nuy di tinh, hư hàn suyễn thấu, đại tiện táo kết.

Vừng đen: Tính vị ngọt, bình. Quy kinh Can, Thận, Đại trường. Bổ Can Thận, ích tinh huyết, nhuận trường táo. Dùng trong đau đầu hoa mắt, tai ù tai điếc, râu tóc bạc sớm, sau khi bị bệnh thì rụng tóc, trường táo đại tiện táo bón.

Đường phèn: Bổ trung ích khí, dưỡng âm sinh tân, hòa Vị nhuận Phế, chỉ khái hóa đàm.

Hoàng tửu: Thư cân hoạt huyết, chống lão hóa!

Long nhãn nhục: Tính vị ngọt, ôn. Vào kinh Tâm, Tỳ. Bổ Tâm an thần, dưỡng huyết ích Tỳ. Có tác dụng ôn bổ, kiện não, an thần, bổ huyết.

nguyen-lieu-lam-a-giao-co-nguyen-cao

TÁC DỤNG CỦA BÁNH A GIAO CỐ NGUYÊN CAO

Dưỡng dung dưỡng sắc

Thành phần quan trọng nhất trong A giao là protein gelatin thủy phân tạo thành collagen. Sau khi thủy phân sẽ tạo thành các loại acid amin khác nhau, trong đó có lysine 10%, arginine 7%, histidine 2% và hơn 20 loại khoáng chất như canxi và lưu huỳnh. Chúng hoạt động cùng nhau trong cơ thể và kết hợp với nhau để tạo ra nhiều loại enzyme và vitamin có lợi cho cơ thể con người. Do đó, A giao có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào, thúc đẩy tạo máu, thay cũ đổi mới và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, có hiệu quả phòng và điều trị rối loạn dinh dưỡng cơ bắp. Còn có thể thúc đẩy chuyển hóa canxi, chất chống oxy hóa,… Nó chứa rất nhiều collagen và có giá trị lớn đối với việc chăm sóc và dinh dưỡng của da. Nó có thể ngăn ngừa nếp nhăn và tránh sự lão hóa của da. Nó là người bạn đồng hành tốt cho một thế hệ phụ nữ mới để chống lại sự mệt mỏi và rạng rỡ.

Làm chậm lão hóa

A giao có chứa thành phần chủ yếu là collagen, đây là thành phần chủ yếu của tổ chức sụn, A giao còn đóng vai trò thúc đẩy hấp thu Canxi, bổ huyết, bổ dịch, do đó có hiệu quả bảo vệ và cung cấp đủ dinh dưỡng cho mô sụn của cơ thể, và làm chậm tốc độ lão hóa của cơ thể, người già ăn cũng rất tốt. Sử dụng lâu dài có thể kéo dài tuổi thọ, dưỡng dung dưỡng sắc, trì hoãn tốc độ lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Cường thân kiện thể

A giao không chỉ có khả năng bổ huyết, còn có thể tư âm nhuận Phế, cường cân tráng cốt, nâng cao sức miễn dịch, dưỡng dung dưỡng sắc, đặc biệt là đối với những người thường xuyên bị cảm mạo, thường xuyên ăn A giao có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể. A giao còn được gọi là Cao da lừa, A giao châu, là một loại thuốc Đông y nổi tiếng, cùng với Nhân sâm, Lộc nhung là “Tam bảo” của Đông y. Đông y cho rằng, A giao vị cam, tính bình, công năng bổ huyết chỉ huyết, tư âm nhuận Phế, thường dùng trong chứng huyết hư, các chứng xuất huyết như nôn ra máu, băng lậu,…chứng âm hư, hư lao khái thấu (ho lâu ngày), âm hư táo khái (ho khan do thiếu tân dịch).

Người thiếu máu

A giao có tác dụng chống thiếu máu rất đáng chú ý, rút ngắn đáng kể thời gian đông máu ngoài cơ thể giúp máu nhanh đông khi cơ thể bị tổn thương và cũng có thể điều trị thiếu máu do xuất huyết. Nghiên cứu cho thấy bổ sung A giao có tác dụng đáng kể trong giảm bạch cầu do cyclophosphamide, thúc đẩy tăng cường huyết sắc tố, còn có thể thúc đẩy sự tăng sinh và phân hủy tế bào gốc tạo máu của con người, cơ chế chính xác của việc A giao ảnh hưởng đến thúc đẩy hình thành và sinh trưởng các tế bào bạch cầu còn đang được nghiên cứu. Nghiên cứu phát hiện ra, với liều lượng khác nhau của A giao đều có hiệu quả thúc đẩy tế bào máu rõ ràng, A giao có thể thúc đẩy sự tăng sinh và phân hủy tế bào gốc tạo máu của con người. Ngoài ra, A giao có tác dụng bổ máu rõ ràng, hỗ trợ điều trị vượt trội các trường hợp thiếu máu do thiếu sắt.

Cải thiện mất ngủ

A giao làm tăng hấp thu kẽm. Trong A giao có chứa hàm lượng kẽm cao, sau khi uống sẽ làm tăng hấp thu kẽm, cho nên nó có thể điều chỉnh sự thiếu hụt kẽm và chức năng miễn dịch trong cơ thể, do đó có tác dụng tư âm bổ Thận. Ngoài ra, A giao là một loại protein động vật (cysteine, histidine, axit glutamic,…) có có thể thúc đẩy sự hấp thu và sử dụng kẽm trong thức ăn. A giao chứa protein, lượng acid amin lên tới 75%, bao gồm 18 loại acid amin, trong đó có 8 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, chiếm 20 – 30% tổng số acid amin.

Cải thiện sức khỏe

Cho đến ngày hôm nay, khi dùng đơn độc A giao không thấy có phản ứng bất lợi. Trong khi Nhân sâm thì khác, điển hình nhất là việc sử dụng quá nhiều Nhân sâm trong một thời gian dài cũng có thể gây ra các triệu chứng như: ngất, nhức đầu, khó chịu, mất ngủ,…Vì vậy phạm vi sử dụng A giao so với Nhân sâm, Lộc nhung là rộng hơn. Nguyên nhân cơ bản của sự suy giảm sức khỏe là do chức năng miễn dịch của cơ thể bị giảm, đối với 3 loại “tam bảo” của Y học cổ truyền là Nhân sâm, Lộc nhung, A giao đều có tác dụng “nhuận vật tế vô thanh”, sử dụng thời gian dài để cải thiện thể chất. Tuy nhiên BS Cao Học Minh nhấn mạnh rằng, bởi vì A giao tính bình, an toàn là cao nhất nếu sử dụng lâu dài.

Kinh nguyệt không đều

A giao tính vị ngọt bình, điều trị kinh nguyệt không đều, trọng tâm của nó là thông qua tác dụng bổ huyết ích khí, điều chỉnh tuần hoàn khí huyết, cải thiện thể chất, khiến cho kinh thủy vận hành bình thường. Trên lâm sàng điều trị kinh nguyệt quá nhiều, thời gian hành kinh quá dài, một ngày dùng một miếng Bánh A giao (khoảng 32g), có thể phối hợp với Tây dương sâm 10 – 20g. Nếu như kinh nguyệt quá nhiều, có máu cục, bụng dưới trướng đau, thuộc về chứng ứ trệ, A giao có thể phối hợp với Bồ hoàng 6g. Đối với nhân tố thể chất huyết hư, bệnh nhân kinh nguyệt sau kỳ, kinh nguyệt quá ít, thì hàng ngày có thể sử dụng A giao phối hợp với Câu kỷ 30g.

banh-a-giao-co-nguyen-cao

CÁCH LÀM A GIAO CỐ NGUYÊN CAO

Phương pháp hiện đại

  1. Trong một nồi gốm sạch, bỏ vào Cao A giao (cầu kỳ hơn thì có thể dùng Cao Quy bản hoặc Cao ban long tùy người), thêm Hoàng tửu, đun lửa nhỏ trước, để loại bỏ mùi tanh, đun đến khi A giao đã tan chảy toàn bột và nổi bọt, thêm Táo đỏ, Long nhãn nhục, Nhân óc chó, Đường phèn và vừng đen vào, đảo đều liên tục, tránh dính đáy nồi.
  2. Sau khoảng 30 phút, quan sát thấy màu sắc của Táo đỏ chuyển thành màu tím đen, và các nguyên liệu khác trong nồi sánh đặc, khi đó, Bánh A giao đã nấu xong.
  3. Dùng một cái khay hoặc màng bọc chống dính sạch sẽ, không dính nước, đổ Bánh A giao đã nấu chín vào trong, dùng lực đè ép lên trên.
  4. Sau khi để nguội cho cứng lại, có thể cắt bánh thành những hình dạng khác nhau.

Phương pháp cổ truyền

  1. Nấu chảy A giao: Đem A giao ngâm trong Hoàng tửu từ 1 – 3 ngày đến khi A giao tan hoàn toàn.
  2. Nấu: Bỏ A giao đã tan chảy hoàn toàn vào nồi bạc hoặc nồi đồng, dùng muôi vàng hoặc muôi đồng khuấy liên tục không ngừng, đầu tiên dùng lửa lớn nấu đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ đến khi keo tức là nấy A giao đến khi đặc sệt, A giao có thể dùng muôi kéo lên được, và nó dính trên muôi múc mà không bị chảy xuống, lúc đó là có thể cho tiếp các nguyên liệu khác.
  3. Đảm bảo rằng các nguyên phụ liệu khác nếu là tươi sống thì đã được nấu chín trước, bỏ vào rồi rồi khuấy đều.
  4. Định hình: Chuẩn bị khuôn để đổ Bánh đã nấu ra, bôi một lớp dầu ở mặt trong khay để ngăn cách Bánh A giao và khuôn, tránh dính khuôn.
  5. Trừ hỏa độc: nói chung là thường để qua 1 đêm để định hình, quá trình này có thể khiến Bánh A giao từ từ hạ nhiệt để loại bỏ hỏa độc (nhiệt độc) trong A giao, khi dùng tư bổ mà không làm hỏa vượng lên.
  6. Cắt miếng bảo quản sử dụng: Sau khi định hình cắt thành miếng nhỏ, để trong hộp kín, mỗi ngày ăn 2 lần sáng tối.

banh-a-giao

CÁCH SỬ DỤNG BÁNH A GIAO CỐ NGUYÊN CAO ĐÚNG CÁCH

  1. Phương pháp sử dụng Bánh a giao cố nguyên cao chính xác là mỗi ngày ăn 1 – 3 miếng, không nên dùng nhiều. Mùa đông và xuân cần ăn liên tục, tổng lượng 1000 – 2000g, sử dụng thường xuyên hiệu quả mới tốt.
  2. Thời gian dùng: Theo chuyên gia nghiên cứu chứng minh: Bánh A giao cố nguyên cao nên ăn trước bữa sáng và sau bữa tối hiệu quả là tốt nhất. Ăn bánh A giao vào trước bữa sáng, đây là thời điểm chuyển hóa tương đối nhanh, cũng là lúc ăn bánh A giao có thể khiến cho tốc độ hấp thu các chất dinh dưỡng trong bánh A giao của cơ thể là mạnh nhất, dẫn đến tác dụng bổ huyết. Ăn vào sau bữa tối, rồi lên giường đi ngủ, thì là lúc da hấp thu dinh dưỡng, như vậy, sẽ có ảnh hướng rất tốt đến hấp thu các chất cho da, sẽ đạt được hiệu quả dưỡng dung dưỡng sắc. Thông thường nên dùng vào lúc bụng đói thì sẽ có lợi cho hấp thu. Vào bữa ăn cũng có thể sử dụng nếu như tiêu hóa không cảm thấy khó chịu, cũng có thể sử dụng sau bữa ăn 1h.
  3. Người thể nhiệt nên sử dụng lượng ít, mỗi ngày 1 – 2 miếng, trong khi dùng nên uống nhiều nước, nếu như có phản ứng bất lợi nào thì ngưng sử dụng.
  4. Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt tốt nhất không nên dùng Bánh A giao cố nguyên cao, vởi vì Bánh A giao sau khi dùng có lợi cho việc máu xuống, lượng máu kinh sẽ gia tăng. Phụ nữ có u xơ tử cung nên thận trọng dùng. Nam giới bị viêm tuyến tiền liệt cũng thận trọng dùng.
  5. Trong thời gian dùng Bánh A giao cố nguyên cao không nên uống rượu trắng. Bởi vì nhân hạt óc chó có tính nhiệt, ăn nhiều sẽ sinh đàm động hỏa (sinh ra đàm thấp,…), mà rượu trắng thuộc về nhóm cam ôn đại nhiệt, hai thứ cùng dùng sẽ dễ dẫn đến huyết nhiệt.
  6. A giao tính tư trệ, người Tỳ Vị hư nhược khi dùng trong thời gian dài không nên ăn thức ăn dầu mỡ, cay nóng, những đồ khó tiêu, nên ăn một số món rau khai vị là tốt nhất. Sau khi sử dụng không nên lập tức ăn lạnh uống lạnh. Nên phối hợp với các thuốc điều chỉnh Tỳ Vị, không chỉ có thể tránh được các triệu chứng khó chịu mà còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu A giao, hiệu quả có thể tăng gấp đôi.
  7. Phối ngũ: Vào mùa hè hoặc những người dễ bốc hỏa không nên dùng A giao với đồ ăn có tính nhiệt như Hoàng tửu, Quế viên (quả nhãn),… nên sử dụng với đồ ăn có tính bình như Sơn dược (củ mài), Cà chua, Gạo nếp,…hoặc hơi mát như Ngẫu phấn, Liên tử (hạt sen), Lê,…Hạt óc chó và vừng đen cấm kỵ dùng với thịt gà. Đại hoàng và A giao tương khắc.
  8. Cấm kỵ dùng: Người Tỳ Vị hư nhược dùng lượng ít hoặc dùng sau ăn, nếu thấy biểu hiện không tiêu hóa được thì ngừng dùng; bệnh nhân có 3 cao (mỡ máu cao, huyết áp cao, đường huyết cao) thận trọng dùng; người bị ho nhiều đờm thì thận trọng dùng; bệnh nhân giãn phế quản cũng không nên dùng. Khi có chứng viêm tạm ngừng sử dụng; bệnh nhân đột quỵ cũng không nên dùng đồ bổ như A giao, A giao sẽ làm tăng tiểu cầu (những bệnh nhân đột quỵ thường có huyết ứ), do đó mà có thể dẫn đến đột quỵ lần thứ 2.
  9. Khi đang bị cảm mạo không nên dùng; trước và sau khi dùng A giao 2 tiếng, không nên ăn tỏi hoặc củ cải, sẽ làm giảm tác dụng của Bánh a giao, cũng không nên uống trà đặc.
  10. Nếu như quan sát thấy miệng lưỡi lở loét, tiểu tiện quá vàng, rêu lưỡi vàng, chứng tỏ dương khí quá thịnh, nội nhiệt quá nặng, nên trừ hỏa trước rồi mới dùng Bánh A giao.
  11. Do Bánh A giao cố nguyên cao là một protein động vật, do đó bệnh nhân có mề đay hoặc da quá nhạy cảm và ở trong tình trạng mẫn cảm quá dài sau khi sử dụng, rất dễ xuất hiện quá mẫn; nó cũng có thể kích hoạt kháng thể, do đó đối với các bệnh nhân bị mắc các bệnh hệ thống quá mẫn như lupus ban đỏ, vô cùng thận trọng khi sử dụng.
  12. Bệnh nhân cao huyết áp nên thận trọng hoặc không sử dụng A giao.
  13. Liệu trình sử dụng Bánh A giao cố nguyên cao: một hộp thích hợp, hai hộp hấp thu, ba hộp cải thiện, bốn hộp củng cố.
  14. Bảo quản Bánh A giao cố nguyên cao: Thông thường nó được bảo quản trong tủ lạnh, vì trong quá trình sản xuất không thêm bất kỳ chất phụ gia bảo quản nào, nếu không sử dụng hết trong thời gian ngắn nên chia ra, bảo quản một phần trong túi buộc kín để trong tủ lạnh, khi cần dùng có thể lấy ra để nguội là có thể sử dụng.

CM K KHI DÙNG

Từ quan điểm của Đông y mà nói những người Tỳ Vị hư nhược, không muốn ăn uống, đại tiện phân lỏng, rêu lưỡi vàng, lưỡi bẩn thì thận trọng dùng. Trong thời gian sử dụng tốt nhất là không nên ăn thức ăn cay và dầu mỡ.

Trong thời kỳ kinh nguyệt, thời kỳ cảm mạo phát sốt hay bị bệnh thì đều tạm ngừng ăn A giao. Sau khi ăn A giao điều cấm kỵ đầu tiên là không được ăn đồ ăn cay, nó sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của A giao.

Khi bị cảm mạo không nên ăn Bánh A giao.

co-nguyen-cao

MUA BÁNH A GIAO CỐ NGUYÊN CAO Ở ĐÂU?

Mua bánh A giao cố nguyên cao tại Dưỡng Sinh Dược Quán, nhận tư vấn của BS Ngọc Ánh và lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ những loại thực phẩm dưỡng sinh được tuyển chọn chất lượng.

Bánh A giao chúng tôi sẽ tư vấn phù hợp với từng thể trạng của Quý khách để nấu theo một công thức thích hợp nhất.

Hãy liên hệ trực tiếp để được tư vấn.