LONG NHÃN

Long nhãn Hưng YênLong Nhãn hay Long Mục được gọi với ý nghĩa là mắt con rồng; trong Thần Nông Bản Thảo kinh nó còn được gọi là Ích Trí. Long nhãn uống nhiều thì mạnh chí, thông minh, dùng lâu thì nhẹ mình, trẻ lâu.

Long nhãn của Dưỡng Sinh Dược Quán là giống nhãn Hương Chi nổi tiếng của Hưng Yên. Cái tên Hương Chi được cho là lấy theo tên giống nhãn trồng trong vườn cụ Hương Chi ở Hưng Yên. Giống nhãn này cùi dầy, hạt nhỏ, thơm ngon, ngọt sắc, khi đậu quả thì rất sai.

Vào tháng 6 đến tháng 8 hàng năm, khi nhãn chín thì hái đem về. Chọn loại cùi dày, ráo nước, đem phơi nắng to hoặc sấy nhẹ ở nhiệt độ 40 – 50oC đến khi lắc quả có tiếng kêu lóc cóc, mang ra, bóc vỏ lấy cùi rồi lại đem sấy tiếp ở nhiệt độ 50 – 60oC tới độ ẩm dưới 18%, cầm không dính tay là thành long nhãn.

GIÁ TRỊ DƯỢC HỌC

Trong Long nhãn có : Sacaroza, Glucoza, Protein, Acid Tatric, Chất béo, Sinh tố A,B. Các men Amylaza, Peroxitdaza. Hạt nhãn có Saponin, Chất béo

 

Cùi nhãn tươi có : Nước  77,15%, Tro 0,01%, Chất béo 0,13%, Protid 1,47%, hợp chất có Nitrogen tan trong nước  20,55%, Saccaose 12,25%, Vitamin A, B. Cùi nhãn khô có nước  0,85%, Chất tan trong nước  79,77%, Chất không tan trong nước  19,39%, Tro 3,36%. Trong phần tan trong nước  có Glucose 26,91%, Sacarose 0,22%, Acid tartric1,26%, Chất có Nitrogen 6,309%. Hạt nhãn chứa tinh bột, Saponin, Chất béo và Tanin. Lá chứa Quercetrin, Quercetin, Tanin (Tự Điển Cây Thuốc Việt Nam).

Long nhãn Hưng Yên

GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

 

Long nhãn nhục cam nhuận vị ngọt hậu, Có công dụng bổ ích Tâm Tỳ, dưỡng huyết an thần, ích khí huyết, nhuận tạng, kiện não lực, ninh thần chí, đồng thời bổ mà không táo, tư mà không trệ, chứa hàm lượng dinh dưỡng dược chất và các loại vitamin, có công dụng thúc đẩy tạo máu, có tác dụng cải thiện lưu lượng máu của tim não và hạ mỡ máu, là loại thuốc tư bổ Tâm Tỳ. Dùng trong các chứng khí huyết bất túc, hồi hộp trống ngực, mất ngủ hay quên, huyết hư, người vàng vọt. Phàm là những người già thể chất hư nhược, sau khi bị bệnh mà cơ thể hư, hoặc lao thương tổn hại Tâm Tỳ, khí huyết không đầy đủ mà dẫn tới thất miên kiện vong (mất ngủ hay quên), tâm quý chính xung (hồi hộp trống ngực), đầy choáng mắt hoa, thiểu khí người mệt mỏi, có thể phối hợp với Đảng sâm (người già phối ngũ với Thái tử sâm), Đan sâm, Hoàng kỳ, Đương quy, Toan táo nhân, Viễn chí, Phục linh,…để bổ ích Tâm Tỳ, dưỡng huyết an thần (Quy tỳ thang – Tễ sinh phương).

 

+ “Long nhãn nhục, uống nhiều thì mạnh chí, thông minh, dùng lâu thì nhẹ mình, trẻ lâu. Trong thang Quy Tỳ, Long nhãn có công dụng ngang với Nhân sâm, vì Tỳ được bồi bổ thì trung khí đầy đủ, nguồn sinh hóa không kiệt, 5 Tạng đều thỏa mãn thì trăm tà đều tiêu hết. Vả lại vị ngọt thì nuôi được huyết, bổ cho Tâm mà làm mạnh thần” (Dược Phẩm Vậng Yếu).

 

+ “Long nhãn dùng trong bài Quy Tỳ Thang, cùng với Liên nhục, Khiếm thực để bổ Tỳ âm, làm cho Tỳ vượng, thống huyết, quy kinh. Nếu thần chí mệt mỏi, Tâm kinh huyết thiếu, dùng làm thuốc trợ lực cho Sinh địa, Mạch môn để bổ dưỡng Tâm huyết. Trường hợp gân cốt mệt mỏi, dùng làm thuốc trợ lực cho Thục địa, Đương quy để tư âm, bổ Can huyết” (Trung Dược Học).

 

+ “Long nhãn vị ngọt, thể nhuận, màu đỏ tía, chẳng những bổ khí của Tỳ Vị mà còn tư âm huyết bất túc, không có dính nhờn của Thục địa, ủng tắc khí của Đại táo, là vị thuốc rất tốt về ích khí, bổ huyết. Cho nên trong bài Quy Tỳ Thang, dùng Long nhãn để chữa Tâm Tỳ bị tổn thương. Người già yếu sau khi ốm, Tỳ khí hư nhược, chỉ dùng 1 vị này đun lên lấy nước  uống thay trà rất hay. Nếu dùng để ăn thì lấy quả Vải làm quý, nếu dùng để tu bổ thì lấy quả Nhãn là tốt” ( Đông Dược Học Thiết Yếu).

 

+ “Long nhãn nhục và Tang thầm đều là những vị thuốc tốt để tư bổ, cả 2 đều có công dụng bổ huyết, ích hư. Tuy nhiên, Tang thầm có tác dụng bổ huyết, tư âm. Thiên về tư bổ Can, Thận, tính của nó hay tức phong, lợi thủy. Chữa Can, Thận âm huyết không đủ thường dùng vị thuốc này. Còn Long nhãn nhục, bổ huyết, ích khí, công dụng thiên về bổ Tâm, Tỳ, an thần, dưỡng huyết. Chữa Tâm khí huyết bất túc phải dùng đến vị này (Trung Dược Lâm Sàng Giám Dụng Chỉ Mê).

Long nhãn Hưng Yên

Người xưa cho rằng phép ăn long nhãn như sau:  “Ngoài việc dùng trong các phương thang ra, phép ăn Long nhãn thì phải giữ cho khí hòa, Tâm tĩnh, đồng thời phải thấm nước  bọt nuốt dần vào cổ họng, là phương pháp  đem Khảm Thủy điền  thay Ly Hỏa. Người có chứng lao thì khuyên họ ăn thường xuyên 1 tháng sẽ khỏi bệnh, đây là phép bí truyền của kẻ tu hành. Cách ăn Long nhãn như sau : Canh năm, không dùng nước , ăn 1 quả Long nhãn, dùng lưỡi đưa lên răng mà lấy cùi, bỏ hột, tức là phép ‘Thiệt lãm hoa trì’, rồi sẽ nhằn cho cùi thành cao, hòa với nước  bọt nuốt ực xuống mạnh như nuốt vật cứng, xong rồi lại làm như thế mà ăn quả thứ 2. Ăn tất cả 9 quả, chừng 1 giờ thì xong. Đến giờ Thìn, giờ Tỵ lại ăn 9 quả; khi đi ngủ lại ăn 9 quả. Trong 1 ngày  ăn tất cả 4 lần” (Dược Phẩm Vậng Yếu).

 

PHÂN BIỆT

Để phân biệt long nhãn nhục có pha trộn: Đầu tiên là nhìn vào bề ngoài, nhãn có trộn đường sẽ hơi ướt, nếu quá nhiều đường có thể thấy đường bám bên ngoài; nếu được sấy lưu huỳnh vỏ ngoài của nó rất đẹp, màu vàng sáng trắng. Thứ hai là, long nhãn bình thường có mùi rất thơm, nếu như có sấy lưu huỳnh nhãn sẽ bị mất mùi tự nhiên và có mùi lưu huỳnh. Thứ ba là khi chạm tay, nhãn nhục khi được chế biến tự nhiên sẽ không quá khô không quá dính, nếu được trộn đường sẽ cảm thấy dính khi cầm tay. Thứ tư là khi nếm thử, long nhãn nhục bình thường khi ăn có vị ngọt vầ hương vị đặc biệt, trong khi nhãn tẩm đường có vị rất nhẹ, có vị ngọt của đường và béo ngậy. Vì long nhãn thường được sử dụng để bổ ích, “Thần Nông bản thảo kinh” viết: “Nhãn nhục, vị ngọt, bình. Chủ trị ngũ tạng uất khí, an thần chí, áp thực (chán ăn). Sử dụng lâu ngày cường hồn, thông minh, khinh thân (thân thể nhẹ nhàng), bất lão, thông thần minh” chính là nói, long nhãn nhục chủ trị ngũ tạng uất khí, khiến cho thần chí an định, có thể chữa chứng chán ăn. Sử dụng lâu dài khiến cho phần hồn vượng thịnh, thính lực tinh tường, ánh mắt rạng rỡ, cơ thể nhẹ nhàng khiến cho cơ chậm già đi. Tuy nhiên nếu sử dụng long nhãn có lưu huỳnh, khi vào cơ thể nó sẽ gây tổn thương hệ thống tiêu hóa và hệ hô hấp, gây tổn thương niêm mạc của các cơ quan này và gây ra sự biến đổi. Ngoài ra nó còn làm hại các cơ quan như Gan, Thận, vừa làm giảm đáng kể hiệu quả của nó, còn ảnh hưởng đến lợi ích và hiệu quả điều trị, vì vậy nên cẩn thận khi chọn mua long nhãn.

Mua long nhãn nhục ở đâu?

Mua Long nhãn nhục tại Dưỡng Sinh Dược Quán, nhãn nhục là loại nhãn Hương Chi sấy khô đặt làm riêng, không bao đường, không phun canxi. Chúng tôi đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay quý khách, theo đúng tiêu chí của Quán “Vì sức khỏe của bạn”.

(Bài viết và hình ảnh thuộc về Pureherbal – Dưỡng Sinh Dược Quán)

☘️🌺☘️🌺☘️🌺☘️🌺☘️🌺

Pureherbal – Dưỡng Sinh Dược Quán
🏠: 1/1/34 Đ. Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
👉 Bán hàng có tư vấn của Bác sỹ.
👉 Hàng chất lượng là điều hiển nhiên.
📱: 09.61.62.77.66
💳: 0451000311377 – Đỗ Ngọc Ánh – VCB chi nhánh Hà Tây
🕘 Giờ làm việc: 8h30 – 18h30