NẤM TÙNG NHUNG

Nấm tùng nhung là gì?

Nấm tùng nhung Agaricus blazei Murr. (còn gọi là nấm Barazil), có nguồn gốc từ Peru, Brazil. Nó là một chủng nấm hoại sinh sinh trưởng vào mùa hè, sống ở môi trường có nhiệt độ cao, ẩm ướt nhiều, thông gió. Nó có mùi thơm của hạnh nhân, vị giòn mềm.

Mũ nấm mềm, thân nấm giòn, ăn rất ngon, mỗi lần hầm 5 – 7g; thành phần bao gồm 18 loại acid amin, 8 acid amin thiết yếu đối với cơ thể, còn chứa nhiều loại vitamin và ergosterol. Trong nấm cơ tùng nhung còn chứa Mannan oligosacchride có tác dụng ức chế khối u (đặc biệt là ung thư bụng chướng lên….), điều trị trĩ rò, tăng cường tinh lực, phòng ngừa bệnh tim mạch.

 

QUÁ TRÌNH PHÁT HIỆN

Những năm gần đây, nấm tùng nhung ở Nhật Bản tăng lên nhanh chóng, danh pháp khoa học là Agaricus blazei Murr. Một số người bán hàng trực tiếp gọi nó là nấm Brazil, nguồn gốc của nó là ở vùng núi Piedade ở ngoại ô Sao Paulo phía Đông Nam Brazil. Người Nhật phát hiện ra rằng chúng có tác dụng chống ung thư và tăng cường miễn dịch, do đó nấm tùng nhung được nghiên cứu và phát triển thành một thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Sự kỳ diệu của nấm tùng nhung được phát hiện bởi một người nhập cư gốc Cu Ba là Cố Bản Long vào năm 1960, do ông nhận thấy cư dân địa phương có tỷ lệ mắc bệnh rất thấp, Cố Bản Long suy đoán rằng đó là kết quả của việc sử dụng nấm tùng nhung lâu dài. Ông đã gửi nó vào viện nghiên cứu Triple Test Rocks của Nhật Bản và nhờ giám đốc của Viện nghiên cứu về nó, vì vậy nó đã được đưa vào Nhật Bản. Sau đó, qua một số thí nghiệm, người ta đã xác nhận rằng nó có tác dụng chống ung thư và tăng cường miễn dịch, khiến nó trở nên rất nổi tiếng.

ĐẶC TÍNH

Nấm tùng nhung rất tinh tế:

  1. Môi trường sinh trưởng của nó chịu ảnh hưởng của các yếu tố khí hậu khách quan, thời tiết quá nóng hoặc quá lạnh, đều khiến cây bị chết và tỷ lệ sống sót rất thấp.
  2. Thời gian tăng trưởng rất ngắn, mỗi năm chỉ có 2 mùa sinh trưởng vào mùa xuân và mùa thu.
  3. Các yêu cầu đối với môi trường xung quanh, nhiệt độ, thành phần đất và độ sạch là cực kỳ cao. Nó phù hợp nhất là ở phía Đông Nam Trung Quốc, nơi có khí hậu nóng ẩm, và đất sạch.

Nấm tùng nhungCHĂM SÓC SỨC KHỎE

Thành phần chống ung thư của nấm tùng nhung chủ yếu là acid nucleic, lectin, sterol, acid béo và polysaccharides.

Acid nucleic: FA-2-b-β thu được bằng cách tinh chế nhờ sắc ký ái lực là một phức hợp RNA-protein có tính axit. Sau khi tiêm vào màng bụng chuột cái, tỷ lệ ức chế khối u sarcoma 180 được cấy ghép là 85,8% sau 3 tuần và tỷ lệ biến mất khối u hoàn toàn là 33,3% sau 6 tuần.

Lectin: Hemagglutinin phân lập từ thể quả nấm của nấm tùng nhung có hai loại là NA-aff-ABL và N-aff-ABL. Hai loại này được cho rằng có hoạt tính chống ung thư qua túc chủ.

Sterol: Tách sáu sterol từ chiết xuất acetone từ thể quả nấm tùng nhung, ba trong số 6 loại đã được tìm ra có thể ức chế sự tăng sinh tế bào của các tế bào ung thư cổ tử cung (Hela).

Lipid: Axit béo (axit linoleic, axit oleic, axit stearic) được chiết xuất từ thể quả nấm tùng nhung do Folch và cộng sự tiêm trong ổ bụng đã được chứng minh là có tác dụng biến mất hoàn toàn đối với bệnh ung thư bụng chướng lên ở chuột.

Polysaccarid: Các polydsacarid cho đến nay được nghiên cứu nhiều nhất. Các chất polysacarit có hoạt tính chống khối u đáng kể có thể được chiết xuất từ ​​nấm tùng nhung tươi hoặc khô.

 

CÔNG DỤNG

Nấm tùng nhung là một loại nấm mọc tự nhiên ở vùng núi bên ngoài Sao Paulo, Brazil. Đây là một loại nấm ăn được và có giá trị dược liệu.

Tác dụng của nấm tùng nhung với các bệnh ung thư

Tổ chức y tế thế giới (WHO) cho rằng 1/3 số bệnh nhân ung thư là hoàn toàn có thể phòng ngừa được, 1/3 trong số họ có thể sử dụng công nghệ y tế hiện đại để chẩn đoán sớm, điều trị sớm, và có 1/3 số bệnh nhân có thể trải qua điều trị để giảm thiểu đau đớn, nâng cao chất lượng cuộc sống, kéo dài thời gian sống. Cải thiện khả năng miễn dịch và bổ sung dinh dưỡng kịp thời là một trong những biện pháp phục hồi chức năng hiệu quả. Nấm tùng nhung rất giàu selen và các chất chống ung thư, có tác dụng tốt trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của con người và bổ sung dinh dưỡng cho các nhu cầu đặc biệt.

Nấm tùng nhung cải thiện khả năng miễn dịch

Nấm tùng nhưng chứa các polysaccarid hoạt động, có tác dụng phù chính cố thể, tăng cường khả năng miễn dịch.

Nấm tùng nhung có chứa hàm lượng polysaccarid laf 6,55g/100g, gấp 5 lần so với nấm linh chi. Cấu trúc glucose-(1-6) -D- là chất duy nhất tác động trực tiếp đến khả năng miễn dịch, có thể nhanh chóng làm tăng cường hoạt động và sinh trưởng của các tế bào miễn dịch tự nhiên và giúp cải thiện hiệu quả điều trị.

Nấm tùng nhung có thể kích hoạt miễn dịch, phù chính cố thể

Tác dụng bảo vệ sức khỏe của nấm tùng nhung đã được chứng minh bằng kết quả xét nghiệm của một số đơn vị y tế tại Nhật Bản. Polysaccarid trong nấm tùng nhung có thể liên kết với nhiều acid amin và dễ dàng được hấp thu bởi hệ tiêu hóa của cơ thể.

  1. Nấm tùng nhung có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể: bằng cách tăng cường chức năng của hệ thống đại thực bào đơn nhân, ức chế sự phân chia tế bào và điều chỉnh phản ứng của hệ miễn dịch, từ đó ngăn chặn sự phát triển của virus.
  2. Nấm tùng nhung có thể thúc đẩy chức năng tạo máu của tủy xương: bằng cách cải thiện sự ức chế chức năng tạo máu của tủy xương do sử dụng hóa trị, khiến nồng độ hemoglobin máu ngoại vi, tổng số tế bào tiểu cầu và tế bào bạch cầu trong giá trị bình thường, đồng thời cũng có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, sử dụng lâu dài có thể bảo vệ cơ thể.
  3. Nấm tùng nhung có thể phát huy được tác dụng hiệu quả của thuốc hóa trị cyclophosphamide, 5-Fe.
  4. Nấm tùng nhung có tác dụng ức chế sự tăng sinh tế bào trong bệnh bạch cầu. Polysaccarid có hoạt tính sinh lý, thích hợp để điều trị bệnh bạch cầu ở trẻ em.
  5. Nấm tùng nhung có tác dụng bảo vệ Gan, Thận, có thể sử dụng kéo dài được. Do có những tác dụng như trên, nấm tùng nhung đã thu hút sự chú ý lớn trong cộng đồng chăm sóc sức khỏe tại Nhật Bản. Nó được sử dụng rộng rãi với bệnh nhân bởi vì hiệu quả chăm sóc sức khỏe đặc biệt nhờ khả năng kép giúp kích hoạt miễn dịch và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
  6. Nấm tùng nhung có công năng chống ung thư sinh học. Giáo sư Ngô Dịch Nguyên – nhà nghiên cứu khoa Miễn dịch học Viện Ung thư Y học Trung Quốc cho rằng nấm tùng nhung là họ hàng gần của Ganoderma lucidum, một chủng nấm thần kỳ hơn, hiện nay đang thu hút sự chú ý ở Nhật Bản.

Nấm tùng nhung có nhiều tác dụng sinh học, tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch, giảm lượng đường trong máu, giảm mỡ máu, điều hòa huyết áp, cải thiện chức năng gan và chống lại các phản ứng dị ứng. Nó đặc biệt cần thiết với các bệnh nhân ung thư và tác dụng chống khối u của nó đứng đầu trong số tất cả các loại nấm dược liệu.

Chức năng chống khối u và tăng cường miễn dịch chủ yếu có nguồn gốc từ polysaccarid. Nấm tùng nhung chứa nhiều loại polysaccarid hoạt động, hoạt tính mạnh hơn 5 lần so với nấm linh chi. Hiện tại người ta đã biết rằng khoảng 10 loại polysaccarid được tìm thấy trong sợi nấm. Các thí nghiệm trên động vật đã được thực hiện để so sánh tác dụng của các polysaccarid khác nhau, chỉ ra rằng nhiều trong số chúng có tác dụng chống khối u và sự kết hợp của BD-glucan và protein có tác dụng mạnh nhất đối với tế bào S18, tế bào T, tế bào B và tế bào diệt tự nhiên. Hoạt động của các tế bào miễn dịch được tăng cường và các tế bào miễn dịch tiết ra các cytokine liên quan như interferon và yếu tố hoại tử tế bào để tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, nấm tùng nhung cũng có thể tăng cường chức năng tạo máu tủy xương, làm tăng đáng kể huyết sắc tố, tiểu cầu và bạch cầu, tăng cường độ nhạy cảm và khả năng chịu đựng cho bệnh nhân trải qua xạ trị và hóa trị, và giảm tác dụng phụ của hóa xạ trị.

 

 

 

Giá trị tác dụng của nấm tùng nhung

Nấm tùng nhung được coi là một chất chống virus mạnh mẽ. Nó ngăn chặn virus và các vật thể gây hại xâm nhập vào các mô mỏng cửa cơ thể. Nó thúc đẩy hệ thống miễn dịch.

Nấm tùng nhung có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch và ức chế khối u. Các thử nghiệm lâm sàng của Khoa Y của Đại học Tokyo, Nhật Bản, cũng đã xác nhận rằng chiết xuất nấm tùng nhung là sản phẩm đầu tiên trong số các loại nấm chống ung thư để cải thiện khả năng miễn dịch của con người.

Nấm tùng nhung chứa sáu chất dinh dưỡng chính: protein, vitamin (B1, B2, niacin,…), các khoáng chất (selen, canxi, sắt, magie, kali), lipid (chủ yếu là acid béo không bão hòa có chức năng điều hòa miễn dịch, hạ đường huyết), chất xơ (chủ yếu là chitin, có thể giúp loại bỏ cholesterol dư thừa trong cơ thể), điều này rất quan trọng đối với sức khỏe của bệnh nhân ung thư.

Những chất dinh dưỡng từ nấm tùng nhung có thể tăng cường hiệu quả điều trị của thuốc hóa trị.

Hợp chất polysaccarid của nấm tùng nhung có tác dụng tăng cường khả năng sản xuất tế bào lympho T, hỗ trợ tế bào lympho T, interferon và interleukin, cải thiện khả năng miễn dịch của con người. Nấm tùng nhung có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Nó có đủ cơ sở lý thuyết và các thử nghiệm lâm sàng để chứng minh nó là một thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Nấm tùng nhung bổ sung đặc biệt cần thiết cho những người hóa trị và xạ trị

Phức hợp protein β- (1-6) -D-glucan có trong nấm tùng nhung không tìm thấy trong các loại nấm khác, tỷ lệ ức chế ung thư của nó là 99,4%, tốc độ phục hồi đạt tới 90%, cao hơn nấm linh chi 4,5 lần. Nấm tùng nhung có tác dụng ức chế rõ ràng đối với các tế bào khối u khác nhau như bệnh bạch cầu cấp, ung thư gan, ung thư thực quản, ung thư đại tràng, ung thư phổi, ung thư vú, ung thư tử cung, ung thư tuyến tiền liệt,…

Nấm tùng nhung: một loại polysaccarid độc đáo chống lại khối u.

15 loại nấm dược liệu được công nhận là có hiệu quả chống lại các khối u như: linh chi, nấm hương cô, tùng nhung, cơ tùng nhung,…, chúng đều có một đặc điểm chung đó là có chứa các polysaccarid có hoạt tính chống khối u. Theo nghiên cứu chứng minh: nấm linh chi được con người gọi là “cỏ tiên của nhân gian” có hàm lượng polysaccarid là 1,30g/100g; mà hàm lượng polysaccarid của nấm cơ tùng nhung đạt tới 6,55g/100g, cao gấp 5 lần nấm linh chi. Độc đáo hơn, nấm tùng nhung chứa cấu trúc β (1-6) -D-glucan làm tăng nhanh khả năng miễn dịch, không có trong nấm linh chi. Đồng thời, nấm tùng nhung chứa-D-glucan, một hoạt chất chống khối u đặc biệt giúp tăng cường trực tiếp hoạt động của các tế bào thực bào, đại thực bào và tế bào miễn dịch tự nhiên.

GIÁ TRỊ SỬ DỤNG

Nấm tùng nhung vị ngọt, tính bình, quy kinh Tâm, Phế Can, Thận. Nó có tác dụng kiện não, tiêu đàm, ích Thận, hạ đường huyết, cải thiện bệnh tiểu đường, giáng đàm, tăng cường tinh lực, cải thiện chứng xơ vữa động mạch, phòng và trị các bệnh tim mạch.

Nó được coi là một chất kháng virus mạnh, có thể ngăn chặn virus và các chất có hại xâm nhập vào cơ thể và gây nguy hiểm cho các mô dễ bị tổn thương.

Nó có thể cải thiện đáng kể chức năng miễn dịch và ngăn chặn sự hấp thụ và bài tiết các chất gây ung thư.

Nấm tùng nhung có thể thúc đẩy hoạt động tủy xương, có thể tác động vào quá trình tăng sinh của bạch cầu.

Nó cung cấp lượng lớn acid amin, phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể sử dụng trong một thời gian dài.

Nấm tùng nhung

GÀ HẦM NẤM TÙNG NHUNG

 

Nguyên liệu: Gà ta 1 con, Nấm tùng nhung 10 cái, Quả vô hoa 10 quả.

Cách làm:

  • Đầu tiên ngâm nấm tùng nhung trong nước ấm 20 phút.
  • Gà là sạch, thêm vào vài lát gừng và đun sôi trong 2 – 3 phút, hớt bỏ bọt.
  • Lấy 1 nồi khác, thêm vào đó lượng nước thích hợp, rửa sạch nấm tùng nhung, để lắng nước, chắt lấy phần nước trong vào nồi, bỏ nấm tùng nhung và quả vô hoa vào.
  • Đặt gà vào hầm trong khoảng 2 tiếng.

(Bài viết và hình ảnh thuộc về Dưỡng Sinh Dược Quán)

☘️🌺☘️🌺☘️🌺☘️🌺☘️🌺
Pureherbal – Dưỡng Sinh Dược Quán
👉 Bán hàng có tư vấn của Bác sỹ.
👉 Hàng chất lượng là điều hiển nhiên.
📱: 09.61.62.77.66
💳: 0451000311377 – Đỗ Ngọc Ánh – VCB chi nhánh Hà Tây
🕘 Giờ làm việc: 8h30 – 18h30