UỐNG TRÀ BÔNG CÚC

Trà hoa cúc vàng, Hoa cúc vàng, Trà hoàng cúc hoaBông cúc trong y học cổ đại Trung Hoa thường được dùng để thanh lọc cơ thể, dưỡng mắt, kéo dài tuổi thọ. Bao đời nay, bông cúc vẫn được coi là một trong 10 loài hoa vĩ đại của Trung Hoa, ví như bậc quân tử. Đào Uyên Minh đời Tần nổi tiếng là yêu cúc, cho cúc là loài hoa thanh cao, có khí tiết tượng trưng cho tâm hồn cao thương. Cứ đến ngày trùng cửu (mùng 9/9), ông lại cùng bạn bè bày tiệc rượu bên khóm cúc để thưởng hoa. Ông có câu thơ: “Ngã ốc song nam hạ, kim sinh kỷ tùng cúc”. (Dưới cửa sổ mé nam nhà ta, nay mấy khóm cúc đã mọc).

Cúc còn được gọi là “Hoa bất khuất” bởi sức chịu thời tiết khắc nghiệt. Vì thế mà đó còn là biểu tượng lòng chung thủy, ý chí bất khuất, cốt cách thanh khiết của người phương Đông. Cúc còn có những tên gọi khác là Nhật tình, Nữ tiết, Nữ hoa, Âm thành… Bông cúc là vị thuốc bảo kiện (giữ gìn sức khỏe) không thể thiếu của con người.

Căn cứ Bản thảo cương mục thì cúc chia làm hai loại: một loại thân màu tím, khí hương vị cam, lá có thể dùng để nấu canh ăn – đó là Chân Cúc; một loại thân xanh, có mùi vị đắng, không ăn được, gọi là Khổ ý. Dựa vào đó mà suy, các loại cúc để làm thuốc kéo dài tuổi thọ, trẻ hóa con người chính là Chân Cúc (Cam Cúc).

Cũng theo sách này có câu chuyện rằng Vương Tử Kiều (tên một vị tiên) có phương “Biến bạch tăng niên” dùng cúc làm chủ thuốc, hái mầm cúc vào ngày Thượng dần tháng Chín, gọi là Kim Tinh, lấy rễ vào ngày Thượng dần tháng Mười Hai gọi là Trường Sinh. Tất cả đều phải được phơi nơi thoáng mát, 100 ngày sau, lấy mỗi thứ một lượng bằng nhau giã ngàn lần cho thành bột thật mịn, mỗi lần 21g bột pha với rượu uống, hoặc thêm mật ong vào bột trộn đều nhau rồi vo thành những viên thuốc lớn cỡ như hạt ngô, mỗi lần 7 viên uống với rượu, ngày uống 3 lần. Trăm ngày sau, cơ thể nhẹ nhàng, làn da tươi sáng hồng nhuận, 1 năm sau, tóc bạc trở lại đen mượt, 2 năm sau rặng rụng rồi lại mọc mới, 5 năm sau, lão ông 80 tuổi trở lại như tuổi trẻ.

Trong phương này gia thêm mật ong trắng cho cô lại thành cao thì càng tăng cường tác dụng tích cực, khiến con người cơ thể nhẹ nhàng mà không có cảm giác đói, trẻ lâu, kéo dài tuổi thọ vì mật ong có tính vị cam bình, bổ trung ích khí, nhuận phế, giải độc hết đau, thanh nhiệt lọc máu… Dùng cao này thường xuyên có thể làm da dẻ hồng hào tươi mịn, tóc xanh… Bởi thế mà Từ Hy Thái Hậu đặc biệt yêu thích dùng cao Cúc hoa vậy.

Các giai thoại về tác dụng của hoa lá rễ cúc này có vẻ quá cường điệu nhưng trên thực tế, tác dụng của hoa cúc đối với sức khỏe từ lâu đã được các nhà y khoa học khẳng định. Nghiên cứu chỉ ra rằng nó không chỉ giúp thanh nhiệt, sáng mắt mà còn có thể cải thiện da dẻ, chống lão hóa.

Cúc hoa trong cổ y tịch

Theo Bản thảo kinh: Uống trà bông cúc lâu dài thì thân thể nhẹ nhàng, tuổi thọ lâu dài. Thư tịch xưa có câu: “Cúc hoa vi diên linh khách” nghĩa là “Hoa Cúc làm người ta dài tuổi thọ”, cúc có thể dùng độc vị, hay phối hợp với một số vị thuốc khác.

Cao Cúc hoa: Tăng tuổi thọ. Đây là bài thuốc do Trương Trọng Nguyên và Đào Bảo Sinh chế cho Từ Hy Thái Hậu uống để sống lâu và giữ sắc đẹp lâu bền:

Bột Cúc hoa: Tăng sắc đẹp (theo sách “Bảo Phác Tử” của Cát Hồng đời Tần): Hoa cúc trắng 500g (hái ngày 9 tháng 9 âm lịch), Phục Linh 500g. Hai vị tán bột, trộn đều. Mỗi lần uống 6g với rượu ấm, ngày 3 lần. Uống lâu ngày sắc mặt sẽ hồng nhuận, mịn màng diễm lệ. Bài thuốc này ở sách “Phố tế phương” của Chu Túc, đời Minh. Gọi là trường thọ cúc hoa tán, có tác dụng tăng tuổi thọ.

Dưỡng thọ đơn: Theo sách “Ngự dược viên phương” của Hứa Quốc Trinh: Cúc hoa, Câu kỷ tự, Viễn chí, Thạch xương bồ, Ba kích, Bạch truật, Phục linh, Địa cốt bì, Tục đoạn, Tế tân, Thục địa, Xa tiền tử, Hà thủ ô, Nhục thung dung, Thỏ ty tử, Phúc bồn tử. Mỗi thứ 300g, tán bột, luyện với mật ong, viên bằng hạt ngô, mỗi lần uống 10g, ngày 2 lần, lúc bụng đói. Bài thuốc này bổ ngũ tạng, làm đẹp dung nhan, uống lâu càng khỏe và lâu già.

Cam cúc phương: Mầm cúc lấy vào thượng tuần tháng 3, lá cúc hái vào tháng 6, hoa cúc hái vào tháng 9, nhổ cả cây, rễ vào tháng 12, cả 4 thứ phơi trong râm cho khô, số lượng bằng nhau tán nhỏ. Liều dùng 1 đồng cân/lần, ngày 3 lần, hoặc luyện với mật ong, làm viên bằng hạt ngô, liều 7 viên mỗi lần, ngày 3 lần. Uống liền trong 100 ngày sẽ kéo dài tuổi thọ.

Rượu Cúc: Người xưa thường dùng hoa cúc kèm với nếp để cất rượu, gọi là “rượu cúc” hay còn gọi là “Hoàng hoa tửu”. Kinh Thi có câu “Thu ẩm hoàng hoa tửu” – mùa thu uống rượu hoa cúc. Lý do là bởi vào mùa thu, cụ thể là tiết “Trùng Cửu” (ngày 9 tháng 9 âm lịch), là lúc hoa cúc vàng nở rộ, vừa ngắm hoa cúc vừa uống rượu cúc thì không gì tuyệt vời cho bằng!

Những ai không dùng được rượu có thể thưởng trà bông cúc, theo cách đơn giản như sau: trà không ướp + bông cúc (bông cúc khô) + cam thảo; sau khi rót trà ra chén, lấy một bông cúc trong bình trà thả vào chén trà, thì cũng sẽ có đủ “vị, hương, sắc” của bạch cúc như đã được mô tả trong sách vở của các cụ ngày xưa…

Xin lưu ý rằng, cúc hoa dùng trong các bài thuốc trên là các loại cúc: cam cúc, bạch cúc hoa, cúc hoa hồng, hoàng cúc… thuộc họ cúc Asteracae (Compositae).

Trà hoa cúc vàng, Hoa cúc vàng, Trà hoàng cúc hoaChú ý khi sử dụng:

  1. Tùy theo lượng uống để pha, không để trà bông cúc qua đêm. Trà bông cúc giàu flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa tốt, có thể giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, có nhiều tác dụng sức khỏe như hạ cholesterol và ức chế huyết áp cao. Tuy nhiên, flavonoid rất không ổn định và có thể dễ dàng bị oxy hóa, khiến trà mất màu vàng ban đầu và tác dụng của nó cũng sẽ bị giảm đi. Do đó, trà bông cúc nên được pha và uống ngay trong ngày, tốt nhất là không nên để qua đêm.
  2. Không nên bỏ thêm đường phèn. Với người có thể trạng hư hàn bỏ đường phèn có thể làm giảm tính lạnh đi một chút, sẽ thích hợp với thể chất của họ, tuy nhiên với người có thể trạng nóng thì đừng bỏ đường phèn, vì nó sẽ làm giảm tác dụng thanh nhiệt của Cúc hoa.
  3. Bất cứ là loại cúc nào, tính chất đều thiên về hàn, nói chung người có thể chất dương hư (bình thường sợ lạnh) và Tỳ Vị hư hàn (ăn bất cứ đồ ăn nào lạnh thì dạ dày cũng đau và không thoải mái) có thể kết hợp Cúc hoa với Tang diệp (lá dâu), Câu kỷ làm trà, hiệu quả thanh Can minh mục càng gia tăng, phối Câu kỷ bổ Can Thận, gia Tang diệp phòng trừ cảm mạo. Cúc hoa vị cam, đối với Can Thận có công dụng tư dưỡng, phối với công dụng tư bổ Can Thận của Câu kỷ tử ở trên tác dụng càng tăng. Tang diệp và Cúc hoa đều sơ tán phong nhiệt, thanh Can minh mục, cùng dùng có thể hoãn giải các chứng đau đầu, phát sốt do cảm mạo phong nhiệt thời kỳ đầu.
  4. Không uống trà bông cúc khi cùng ăn với thịt lợn, thịt gà và cần tây.

Phụ nữ mang thai có thể uống trà bông cúc không?

Theo các chuyên gia, phụ nữ mang thai có thể uống trà bông cúc mà không ảnh hưởng gì đến thai. Trà bông cúc không có tác dụng phụ nào khác, nó có tính mát thì cũng không gây ra vấn đề gì. Nhiều người nói rằng phụ nữ mang thai không nên uống trà bông cúc, đó là vì sợ thành phần của trà ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt, nhưng không giống như các loại lá trà khác, trà bông cúc sẽ không gây ra tình trạng này.

Nhưng, trà bông cúc tính hơi lạnh, phụ nữ mang thai uống trà bông cúc nhất định phải chú ý đến liều lượng, uống nhạt, uống có mức độ, tốt nhất là không uống quá nhiều, thì không có vấn đề gì đáng ngại. Ngoài ra, phụ nữ mang thai dễ bị táo bón , uống trà bông cúc có thể có hiệu quả làm giảm tình trạng này.

Người Tỳ Vị hư hàn tốt nhất nên uống ít

Đông Y cho rằng Cúc hoa vị ngọt đắng, tính hơi hàn, nó có công dụng sơ tán phong nhiệt, bình Can dương, thanh Can minh mục, thanh nhiệt giải độc. Nghiên cứu hiện đại cho thấy trà bông cúc có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, giải nhiệt, chống lão hóa,…Uống trà bông cúc không nên dùng kéo dài liên tục, thông thường dùng từ 3 – 5 ngày. Những người có thể chất thiên hàn có thể cho thêm Kỷ tử, mà người có Tỳ hư hàn tốt nhất nên uống ít.

Người có thể chất dương hư, nếu cố tình sử dụng trà bông cúc vì nó có công hiệu thanh nhiệt tả hỏa sẽ làm tổn thương chính khí, càng uống càng hư, đặc biệt người có Tỳ Vị hư hàn, uống quá nhiều Cúc hoa còn dễ dàng làm cho dạ dày khó chịu gây ra ợ chua. Có thể thấy, dùng trà bông cúc để giáng hỏa thanh nhiệt, cũng là một lựa chọn, không thể 1 phương mà dùng cho vạn người.

Lưu ý khi thêm đường

Khi uống trà bông cúc , một số người thích thêm một ít tinh thể đường để tăng hương vị. Trà bông cúc cúc có thể thêm đường phèn, nhưng đối với những người bị bệnh đái tháo đường hoặc glucose máu cao, tốt nhất là không thêm đường, chỉ dùng một mình hoa cúc. Bên cạnh đó, có một số người Tỳ hư cũng không nên cho thêm đường, vì những người này dùng quá nhiều đường có thể dẫn đến miệng dính nhớt hoặc chua miệng, tăng tiết nước bọt, cảm thấy khó chịu. Do đó, những người không hiểu rõ thể chất của mình thì không nên thêm đường khi uống trà hoa cúc Khi pha trà trà cúc, pha trực tiếp với nước nóng.

Trà hoa cúc vàng, Hoa cúc vàng, Trà hoàng cúc hoaMua trà bông cúc ở đâu?

Tới Pureherbal – Dưỡng Sinh Dược Quán mua trà bông cúc để nhận được sự tư vấn chân tình của đội ngũ bác sỹ Đông y được đào tạo chính quy sẽ tư vấn tất cả các thông tin cần thiết giúp khách hàng đạt được lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ những nguyên liệu được tuyển chọn chất lượng.

☘️🌺☘️🌺☘️🌺☘️🌺☘️🌺

Pureherbal – Dưỡng Sinh Dược Quán
🏠: 1/1/34 Đ. Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
👉 Bán hàng có tư vấn của Bác sỹ.
👉 Hàng chất lượng là điều hiển nhiên.
📱: 09.61.62.77.66
💳: 0451000311377 – Đỗ Ngọc Ánh – VCB chi nhánh Hà Tây
🕘 Giờ làm việc: 8h30 – 18h30